太原蔬菜冷藏库-山西百盛世通制冷-蔬菜冷藏库定制

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【太原百盛世通制冷设备】为您解答冷库相关知识：

在冷库的使用过程中不仅要注意冷风机、冷凝器等机械的使用安全，库房的使用安全也应该重视，只有做好的安全工作，才能充分发挥冷库的作用，才能给您带来经济利益。冷库安装的库房管理工作涉及多方面的要求，必须建立和健全岗位责任制，做好每一项工作。那么怎样才是正确的使用冷库的库房呢？以下几点是必须要做好的：

防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关

1.穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。

2.库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电，冷风机水盘内不得积水。

3.未经***的热货不得进人***物冷藏间，以防止冷库损坏，保证商品质量。

4.要管好冷库门，商品进出时要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷。风幕应运转正常。

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一、鲜牛奶、鲜羊奶冷库

冷库工程要保鲜就要先对牛奶、羊奶进行消毒，以消灭致腐的微生菌，目前消毒的方法有两种：即巴氏消毒法和超高温瞬时杀菌法。

二、巴氏消毒法

巴氏消毒法是指在100℃以下进行批式消菌，如85℃杀菌15%，或75℃杀菌30%等，牛奶经巴氏消毒并非无菌，数耐热***仍能存活，所以需迅速冷却，经无菌包装后立即冷藏以防***繁殖，冷藏温度通常为2℃至6℃，时间不超过24h。巴氏消毒法能***一些脂肪酶和其他天然酶类，***可能稍有***，蔬菜冷藏库工程，但营养价值无重大影响。 经巴氏消毒后牛奶到消费者手里之前，在常温下只要放4h就会变质，所以消费者在选购时一定要注意包装袋上的生产日期。

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种子冷库的种类特点用途

1、长期种子冷库，用于长期保存种子，库内温度控制在在-10℃～-20℃范围，相对湿度不大于60%。国际上对正常种子长期保存推荐的参考标准为-18℃或更低的温度条件，种子含水量5±1%（以湿重为基础）。封入不透气的容器内，如密封的金属盒、铝箔袋、塑料复合薄膜袋、玻璃瓶等。种子预期寿命30～50年，或者更长时间。

2、中期保存种子冷库用于保存流动性种子，种子库温度控制在0℃～10℃范围，相对湿度不大于60％。种子容器与长期库的相同。种子含水量6%～9%。种子预期寿命10～30年。

3、短期种子冷库用于保存生产性种子库内温度控制15℃～20℃种子小型冷库，相对湿度50%～60%。种子容器从有纸袋、塑料袋、布袋、玻璃瓶等。种子含水量12%以下。种子预期寿命2～5年。